Grégory Cordoba, champion de France de paella 2024, et Liliane Otal, cheffe et autrice, partagent leurs astuces pour une ...

Le Cookeo® s'avère être le compagnon idéal pour préparer des repas savoureux et généralement élaborés en passant un minimum ...

Les « rice cookers » automatisent la cuisson du riz, permettant de se consacrer à d’autres tâches culinaires. Pour ce guide d ...

Pour sublimer nos plats sains, certains accompagnements sont des valeurs sûres : c’est le cas du riz et du quinoa. Ils sont ...

Trop souvent sous-utilisée, la plancha permet pourtant une cuisine variée et gourmande. Philippe Escaich, chef spécialiste de ...

Assaisonner d’huile d’olive et de jus de citron. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson et laissez-le refroidir. Coupez l'avocat en cubes.

Un riz pour risotto est un riz rond, absorbant, qui ne s'assèche pas à la cuisson. C'est l'antipode du riz thaïlandais ou étuvé. En Italie,on trouve 3 variétés de riz spécial risotto : le ...

Les restaurants japonais réagissent à la flambée des prix du riz local en se tournant vers des importations moins chères. Le ...

Faites bouillir le lait avec la vanille et versez-y le riz. Couvrez et faites mijoter pendant 40 à 45 mn environ, à petit bouillon. A mi-cuisson, ajoutez la moitié du sucre et le sel.

Pour sublimer nos plats équilibrés, certains accompagnements sont des valeurs sûres : c’est le cas du riz et du quinoa. Ils ...

Dans de nombreux pays, particulièrement en Chine, mais aussi en France, de nombreux plats sont composés avec du riz comme accompagnement. C’est un aliment sain, facile à cuire et économique.