Con Fiesta dedicada a sus vinos considerada de Interés Turístico Internacional, museo etnográfico y vitivinícola y un ...

¿Pudieron existir vínculos entre el pintor Francisco de Goya y el cocinero Juan Altamiras? Propongo una mirada al contexto ...

¿Volverías a Roma solo por comerte un Maritozzo? ¿Sueñas con emular la Tarta Sacher? ¿El mejor recuerdo que te llevaste de ...

1 lata de tamate natural de un kilo en escurrido es 800 gr ; 1 cebolla mediana; 1 diente de ajo; 1 cucharadita de azúcar; sal; aceite de oliva.

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente ...

Tras casi un cuarto de siglo deleitando paladares por toda Castilla y León, las Jornadas gastro-micológicas Buscasetas llegan ...

.Para el fumet o caldo de pescado: Si queréis hacerlo en casa: hervid en agua con un poco de sal durante 10 minutos cabezas, espinas, descartes de trozos de pescado de otras preparaciones (va muy bien ...

Troceamos la liebre separando el hígado y los riñones y la sofreímos. Añadimos el pimiento previamente sofrito, los ajos picados, la cebolla picada, los tomates rallados y dos hojas de laurel.

Mezclar, en una copa de cóctel larga, vermut con zumo de naranja natural, ginebra y angostura. Decorar con toques frutales y el resultado es una bebida irresistible y refrescante.

Ponemos en una cazuela dos deditos de aceite y rehogamos los ajos fileteados y la guindilla. Bajamos el fuego a medio e introducimos las kokotxas y dejamos que suelten su gelatina y vamos removiendo ...

Paco Méndez lleva México en su ADN, no en vano nació en el DF, sin embargo, su mexicanidad está condicionada por distintas ...

cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería. Mezclar bien todos los ingredientes. En una sarten poner dos litros de aceite a calentar con el molde dentro y cuando este bién ...